Frans-Spaans specialiteiten restaurant

 

Kerstmenu 2018

De Kerstdagen zijn weer in aantocht, en wij nodigen u weer van harte uit bij ons te komen dineren onder begeleiding van onze huiszanger Max Pomstra.
Met veel zorg hebben wij dit prachtige 6-gangen kerstmenu voor u samengesteld:


Salade met gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, tomaatjes, avocado en rode ui

OF

Salade met gerookte rib-eye, Serranoham, Coppa di Parma, avocado, tomaatjes en walnoten

*****

Ossenstaartbouillon met mini paddenstoelen en Madeira


*****

Kabeljauwwangen met saffraansaus en een puree van peterselie, wortel en doperwtjes

OF

Eendenborst met stukjes mango, sinaasappelsaus en groentefrietjes


*****

Bloedsinaasappel sorbet-ijs met Licor 43


*****

Hertenbiefstukjes met bospaddenstoelen


OF

Kalfs-entrecôte met bearnaisesaus

*****

Dessert Père Noël

€57,50


Dit kerstmenu wordt alleen geserveerd op 25 en 26 december, of op aanvraag.
Tijdens de Kerstdagen is het alleen mogelijk gebruik te maken van dit Kerstmenu of het kindermenu voor onze jongste gasten.

Het valt ten zeerste aan te raden om tijdig te reserveren voor de Kerstdagen. Dit kunt u doen via ons online reserveringssysteem, of via telefoon op 0252-689928.

Graag maken wij u erop attent dat wij op
24 en 31 december, en 1 januari gesloten zijn.