Frans-Spaans specialiteiten restaurant

Kerstmenu 2017

De Kerstdagen zijn weer in aantocht, en wij nodigen u weer van harte uit bij ons te komen dineren onder begeleiding van onze huiszanger Max Pomstra.
Met veel zorg hebben wij dit prachtige 6-gangen Kerstmenu voor u samengesteld:


Salade met diverse soorten wildham, stukjes mango, cherrytomaatjes, walnoten en Burrata

OF

Salade met zalmbolletjes gevuld met krab en Hollandse garnalen, cherrytomaatjes, avocado en zalm-eitjes

*****

Gevogeltebouillon met bosuitjes en glasnoedels

*****

Tongrolletje gevuld met een gamba, tricolore pasta en saffraansaus

OF

Kalfsêntrecote met tricolore pasta, pittige tomatensaus en spekjes

*****

Champagne sorbetijs met een scheutje rosé Champagne

*****

Wildduo van hertenbiefstuk met een saus van bospaddenstoelen en een wildzwijnhaasje met een saus van Calvados en stukjes appel

OF

Rundermedaillons met rode wijnsaus

OF

Tarbotfilet met een saus van tomaat, witte wijn, pijnboompitjes en rozijnen

*****

Grand Dessert

€57,50


Dit kerstmenu wordt alleen geserveerd op 25 en 26 december, of op aanvraag.
Tijdens de Kerstdagen is het alleen mogelijk gebruik te maken van dit Kerstmenu of het kindermenu voor onze jongste gasten.

Het valt aan ten zeerste aan te raden om tijdig te reserveren voor de Kerstdagen. Dit kunt u doen via ons online reserveringssysteem, of via telefoon op 0252-689928.

Graag maken wij u erop attent dat wij op
24 en 31 december, en 1 januari gesloten zijn.